Wokretter indeholder sjældent hakketsvinekød, men i denne ret fungerer det rigtig fint. Men hakket kød kan bruges i rigtig mange forskellige retter, og det er det ugen kommer til at handle om her på bloggen - der vil være både velkendte og helt nye retter
Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindelige thailandske køkken, så er de forårsrullerne, som flere andre retter, blevet en fast del af thai køkkenet
kokosmælk, fiskesauce, østerssauce og curry paste som ingredienser i mit basiskøkken - og de bliver flittigt brugt til thai retter både i den lette og lidt mere kompliceret ende
Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindelige thailandske køkken, så er de forårsrullerne, som flere andre retter, blevet en fast del af thai køkkenet
Dels fordi jeg synes, at gullasch skal simre, og dels fordi jeg synes, det er lidt synd og skam at bruge den skønne mørbrad til gullasch, når nu den kan bruges til så mange andre lækre retter
I vores familie har vi det med at optimere vores retter løbende og i efterkritikken blev vi enige om at kalverullerne nok ikke skal vendes i mel næste gang – det gør ikke noget godt for retten, så man ikke skal bruge hvidvin og stegefedt til en sauce
Det er en af de retter jeg aldrig bliver træt af. Server og drys medhakket frisk basilikum. Jeg har lige tid til at dele denne opskrift med jer, inden jeg smutter i skole
